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多喝水!饮用水桶的安全风险点在哪里?又该如何选购和使用呢

  • 2021
  • 10/12
  • 16:11:50
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生活健康品质的提高

让纯净水、矿泉水成为日常饮用水

桶装水行业呈现快速增长趋势

但是,桶装水质量究竟如何

不仅看水质也要看水桶


有关饮用水桶的标准规定

目前市面上使用的可循环饮用水桶主要材质是PC(聚碳酸酯),而PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)材质的水桶只允许一次性使用。GB19304-2018《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》标准规定:包装容器、材料应符合相关标准或规定,并且在特定贮存和使用条件下不影响食品的特性;同时明确指出PC材质可用于饮用水周转桶。

饮用水桶依据标准有QB/T2460-1999《聚碳酸酯(PC饮用水罐》、GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》,原料树脂应符合GB4806.6-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》,添加剂应符合GB9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》。

GB4806.6-2016标准中允许使用的食品接触用PC树脂有七种,目前市面上饮用水桶的原料树脂常用的是第18号树脂(4,4'-亚异丙基二苯酚(双酚A与碳酰二氯或碳酸二苯酯的聚合物)。


饮用水桶的安全风险点

01  双酚A

双酚A,学名2,2-二(4-羟基苯基丙烷,简称二酚基丙烷。双酚A可引起内分泌失调,诱发儿童性早熟,有资料表明双酚A有一定的胚胎毒性和致畸性,可明显增加前列腺癌、卵巢癌和白血病等癌症的发生。从聚碳酸酯合成工艺来看,无论是最早的光气合成法,还是新型的酯交换的“绿色工艺”,都不可避免的用到双酚A作为原料,同时作为一种聚酯其降解的单体也是双酚A,因此PC中双酚A是首要需要关注的化学隐患物质。GB4806.6-2016标准中双酚A迁移量限量要求为0.6mg/kg。

02  游离酚

苯酚,又名石炭酸、羟基苯,主要危害人体中枢神经系统和肝肾功能,属于3类致癌物。GB4806.6-2016标准中酚迁移量(蒸馏水,回流6h)限量要求为0.05mg/kg。

03  卫生指标

PC桶的卫生指标检测主要包括总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属和脱色试验。总迁移量测定的是材料迁移到食品模拟物中非挥发性物质的总量。高锰酸钾消耗量反映的是材料迁移到水中的可被氧化的水溶性物质的总量。重金属测定原理是某些重金属与硫化钠反应生成沉淀,与标准硫化铅溶液进行比对,该方法属于半定量方法。脱色试验用以检验材料中的有色物质是否发生迁移,主要通过用沾有食品模拟物的脱脂棉进行擦拭和观察迁移浸泡液的颜色两种方法进行测试。

04  微生物

饮用水桶使用不当容易造成“二次污染”,滋生细菌;而且长时间使用也会导致细菌滋生,特别是炎热的夏天,温度高,细菌繁殖速度快。GB19304-2018标准中建议监控的微生物有:大肠菌群、菌落总数、沉降菌、铜绿假单胞菌。

05  其他有毒有害物质

某些非法商家为牟取私利在水桶生产原料中添加部分回收料,这些“出身不明”的黑心桶可能含有较多的未知风险物质,比如双酚A的替代物双酚S、双酚F等,以及其他有毒有害物质,如抗氧化剂、塑化剂、壬基苯酚、重金属等。

如何选购

01  查标识

选购有生产许可标志的产品,查看桶底是否有“QS”标识;材质是否为“PC”,只有PC材质的饮用水桶允许重复使用,注意有些PET材质的水桶与PC水桶外观不易区分。标签还应包含生产厂家、生产地址、生产日期、联系电话、执行标准等信息。

02  看色泽

全新的食品级聚碳酸酯树脂生产的水桶应为淡蓝色,透明度高,光滑剔透、无斑点、无气泡。部分厂家为降低生产成本,添加一定比例回收料,生产的“黑桶”颜色发乌发暗、透明度差、存在黑点杂质等污点,消费者选购时要仔细鉴别。

03  按压

各个方向用力按压桶身,看桶的弹性是否良好,各方向弹性是否相同,如果相差较大,说明桶璧厚度不均,原料质量与生产工艺控制较差。

04  听声音

轻微撞击桶身,如果声音清脆有良好反弹效果,说明原料质量较好;如果声音厚重反弹效果不好,说明原料质量较差。


使用注意事项
01  定期更换

很多消费者会有疑问,饮用水桶还有有效期吗?QB/T2460-1990中明确规定:贮存期从生产日期起不超过两年。也就是说饮用水桶也是有有效期的,因此要定期更换,防止老化。

02  常清洗

为防止细菌的滋生,水桶要记得经常清洗。正确的饮用水桶清洗方法:先用专业洗涤剂和毛刷清洗内侧桶壁,用流动水冲洗数次,然后用专业消毒剂浸泡24h,最后用水冲洗数次,冲洗三次后控干待用。

03  远离高温日晒

首先,温度越高有害物质迁出量越高;其次,温度越高产品越容易变形、损坏、加速老化。所以使用时应远离高温和日晒,更不要将容器加热。

04  只用于装水

GB4806.6-2016标准附录18号PC树脂备注中明确规定:生产的材料或制品不得用接触乙醇含量高于20%的食品;此外,实验证明,很多有毒有害的物质在酸性和油性条件下较容易迁出,因此水桶就要专门用来装水,不要用来盛装别的食品。

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